¿Pimientos de Navarra?, ¿lentejas de León?, ¿aceite de oliva virgen extra?. A todos nos gusta comprar “lo de aquí” pero, ¿verdaderamente es de aquí lo que compramos?, ¿y tiene la calidad que demandamos?… Continue reading
En los últimos tiempos, alrededor de nuevos conceptos en la alimentación como son los “productos ecológicos”, la adquisición a través de “grupos de consumo” o el “respeto al medio ambiente”, se están generando… Continue reading
En los últimos tiempos estamos viendo como el movimiento de “grupos de consumo” está poco a poco creciendo exponencialmente alrededor de compras directamente a los productores. En torno a este movimiento, y de… Continue reading
Dejando a un lado que nos pueda chirriar oir flamenco y ver imágenes del País Vasco, aquí os dejamos un vídeo muy chulo del chef norteamericano Daniel Klein. Para que veamos que lo… Continue reading
A día de hoy todos aquellos que vivimos en las grandes ciudades lo hacemos en gran medida a la carrera, ya sea por motivos laborales, familiares y de otra índole. Nuestra mayor preocupación… Continue reading
